Το ταξίδι μας στον κόσμο του καφέ ξεκινά με την μυθική ανατολή, αρχίζοντας από την Ινδία όπου το καλό σώμα, η χαμηλή οξύτητα και η μεταξένια γλυκύτητα μοιράζονται με τους γειτονικούς καφέδες του Βιετνάμ και της Ινδονησίας.
Περνώντας στην ήπειρο της Αφρικής συναντάμε τους καφέδες της Κένυα και της Ουγκάντα.
Επιλέγουμε την Γουατεμάλα σαν την βάση για τις ποικιλίες Arabica, όπου το σώμα και η ισορροπημένη οξύτητα τους είναι εξαιρετικά.
Και δεν θα μπορούσαμε βέβαια να αφήσουμε έξω από αυτό το εξαίσιο χαρμάνι τους διάσημους γείτονες της από την Κολομβία, Κόστα Ρίκα και της Ονδούρας.
