Το τσάι Assam λέγεται ότι ανακαλύφθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα. Είναι ένα δυνατό χαρμάνι μαύρων τσαγιών που καλλιεργείται στην ομώνυμη ΒΑ επαρχία της Ινδίας.
Ένα πλούσιο, βυνώδες, απαλό τσάι με αργές νότες καρυδιού και σταφίδας.
